防疫加码、销售下滑、订单退订；一边是提倡“就地过年”，一边又控制餐厅聚餐规模……餐饮人寄予厚望的年夜饭和春节旺季，再次遭遇当头一棒。

疫情期间，居家消费市场加速餐饮企业数字化和零售化进程，餐企的外卖、食材零售、成品半成品工业化业务均有不同程度的拓展。社区团购+集中配送、..

1月13日，一则“春节餐饮停业令”引发了轩然大波。而后1月14日，该通知又被相关部门勒令撤销！通告强调，该“春节餐饮停业令”未经市疫情防控指挥部..

明星开办餐饮正掀起新一轮狂热。自2020年6月起，多位明星陆续进入餐饮行业，无资质的“品牌合作”、速赚数亿元加盟费、沾光明星效应能赚钱吗？

自助餐业态如何重新崛起？是时候对“价值感”进行重新定义了，对于大部分顾客来说，自助餐的菜品不一定需要昂贵的食材来充门面，服务周到、环境舒..

近日，山西省市场监管局出台《山西省餐饮质量安全提升行动实施方案（2021-2023年）》（以下简称《方案》），着力破解餐饮服务食品安全重点、难点问题，..